20 гаджетов для кухни, которые облегчат вашу жизнь

Скороварка

Скороварки первых моделей многим знакомы и заслуженно пылятся на антресолях: кто хоть раз оттирал кухню от содержимого взорвавшейся скороварки, навсегда перестал ею пользоваться. Однако с тех пор утекло много воды, и скороварки последнего поколения — надежные и безопасные приборы с несколькими аварийными клапанами для сброса давления, автоматической блокировкой от случайного открывания и так далее. Сварить картошку за 10 минут или фасоль за 20? Сделать густой ароматный бульон за полчаса и не потерять ни грамма жидкости? Скороварка требует некоторой сноровки, но это самый недооцененный кухонный прибор современности: многие рецепты, требующие многочасовых мучений, со скороваркой превращаются в получасовой спринт.

Принцип работы скороварки очень прост: это герметичная кастрюля, в которой при нагревании создается давление пара. При повышении давления поднимается и температура кипения воды — в современных скороварках примерно до 120ºC. Отсюда и «скорость» в названии — при повышенной температуре кипения термообработка происходит заметно быстрее, чем в обычной кастрюле, иногда — быстрее в разы.

«Мерседесы» среди скороварок — швейцарские приборы Kuhn Rikon серии Duromatic; различаются они в основном дизайном и размерами. По этой же аналогии «БМВ» — скороварки фирмы Fagor; там больший разброс в вариациях, и можно найти скороварку по карману. Все остальные марки и модели скороварок не стоят упоминания — это все еще серьезный прибор под давлением, который должен быть сделан на совесть.

Умные современные гаджеты: новинка на кухне

Каждая хозяйка знает: чтобы пена на бульоне или на каше спала, нужно немного приоткрыть крышку. Вот интересный гаджет, который позволит немного приподнять крышку горячей посуды из нержавеющей стали, а заодно и настроение. Все же прикольный дизайн.

Гаджет позволяет крышке быть приподнятой при варке.

Мерная ложка со встроенными весами. Подойдет для тех, кто готовит маленькими порциями. Но и для всех остальных тоже будет полезна.

Преимущества:

точность;
удобство;

В мерной ложке, ко всему прочему есть деления для измерения жидкостей.

А вот подобный гаджет. Это разделочная досочка со встроенными весами, которые рассчитаны на небольшой вес. Удобно для тех, кто следит за своим весом и нужны точные данные для рассчета калорий. Лучшие идеи для интерьера кухни, читайте по этой ссылке.

Разделочная доска со встроенными весами

Еще один девайс-измеритель. но на этот раз это мерная кружка для жидкостей. Вот такую техническую новинку нужно иметь на каждой кухне. Хватит уже по старинке измерять стаканами.

просто;
удобно;
точно.

Точность очень нужна в приготовлении изысканных блюд.

А вот этот умный прибор измерит температуру продуктов. Это удобно в первую очередь при тепловой обработке мяса, например.

Такой девайс незаменим, если вы хотите добиться средней прожарки или приготовить стейк с кровью.

Силиконовые новые насадки на кастрюли избавят вас от необходимости шить или вязать приватки.

Прихватки для кастрюль.

Думаете над тем как хранить ножи. Вот универсальный нож-матрешка, который не только очень качественный, но и очень удобный. И вы сможете сэкономить место на рейлингах магнитах.

Гаджет для хранения ножей позволит сэкономить место на столе.

Мусорное ведро с опцией охлаждения

Опция охлаждения в мусорном ведре поможет устранить неприятные запахи. / Фото: yellowhome.ru

Это конечно не «умное» ведро от Xiaomi, о котором вы могли читать в прошлых материалах Novate.ru, но тоже заслуживает пристального внимания. Устройство создано для того, чтобы на вашей кухне не витали неприятные ароматы, и вам не приходилось прятать мусор под раковину, чтобы его внешний вид и запах не портили атмосферу. Суть работы гаджета проста: низкая температура избавляет от неприятного «душка», за счет того, что подавляет рост бактерий. Это становится возможным благодаря наличию в ведре УФ-лампы для уничтожения микроорганизмов. Приспособление очень легко как в уходе, так и в эксплуатации.

Слайсеры для овощей, фруктов и не только

Если хотите быстро нарезать продукты и не остаться при этом без пальцев, вам нужен слайсер. На AliExpress вариантов масса.

— 1 —

Из тончайше нарезанного сыра и колбасы получаются самые вкусные бутерброды, это все знают. С таким слайсером из нержавеющей стали у вас получатся ломтики толщиной с волос (ну почти).

Цена: 219 рублей.

купить

— 2 —

Приспособление для любителей картошечки фри. Разместите слайсер на овоще и с силой надавите, чтобы получились аккуратные брусочки.

Цена: 204 рубля.

купить

— 3 —

А с этими ножницами нарезка зелени в любых количествах займёт не больше пары минут. Получится быстро приготовить салат к ароматной картошке фри из предыдущего пункта.

Цена: 480 рублей.

купить

— 4 —

Бритва с двумя насадками для очистки картофеля, моркови и других овощей и их нарезки тонкими пластинами. Подготовить морковь для салата по‑корейски получится за несколько минут.

Цена: от 124 рублей.

купить

Режем лук, картофель или мясо ровными ломтиками и до последнего кусочка.

Цена: 145 рублей.

купить

— 6 —

Этот держатель похож на предыдущий, но с небольшой поправкой: он подходит для фруктов и овощей только круглой формы. Комплименты гостей вам гарантированы.

Цена: 162 рубля.

купить

— 7 —

Зачем использовать чеснокодавку и потом мучиться, отмывая её, если можно с тем же успехом натереть чеснок на тёрке? Причём до самого последнего кусочка и без риска поранить пальцы.

Цена: 91 рубль.

купить

— 8 —

Быстро нашинковать овощи можно и ножом, но этому сначала нужно научиться. А чтобы не остаться без пальцев, наденьте на них металлическую защиту.

Цена: 87 рублей.

купить

— 9 —

Удобное решение для удаления сердцевины из яблок и косточек из других фруктов. С ним не придётся тратить много времени на подготовку продуктов к употреблению.

Цена: 95 рублей.

купить

— 10 —

Незаменимая вещь для всех, кто любит есть бананы кусочками: эта штука нашинкует фрукт одним нажатием.

Цена: 81 рубль.

купить

— 11 —

То же самое, только для яблок. Режет фрукт на ровные дольки и сразу же удаляет сердцевину с косточками.

Цена: 190 рублей.

купить

— 12 —

А этот слайсер легко превратит не только бананы, но и любые мягкие фрукты или овощи в фигурные кусочки, из которых потом можно создавать съедобные букеты или украшения для романтических завтраков.

Цена: 755 рублей.

купить

— 13 —

Если вы не любите тостовый хлеб или печёте домашний, то вам пригодится такая форма для нарезки его на ровные ломтики.

Цена: 586 рублей.

купить

— 14 —

Не поверите, но с коржами для тортов можно делать то же самое.

Цена: 367 рублей.

купить

Незаменимые кухонные гаджеты

Мы подготовили для вас 17 креативных гаджетов для кухни, с которыми время готовки пролетит не то что незаметно, а просто незабываемо!

Лучшие друзья девушек… о, да!)

Лето – ну конечно же безо льда сложно представить себе удачный день. Подготовьте заранее такие кубики, и вместе с жаждой у вас вмиг исчезнут все плохие мысли – ведь вы пьете бриллиантовый напиток!

Ну а достать эту красоту из ведерка помогут вот такие забавные варешки.)

Идеальный завтрак

Часто бывает, что масло до такой степени застынет, что его просто невозможно отрезать, не то что намазать не тост. Это гениальное изобретение поможет вам справиться с этой нелегкой задачей.

А креативная сковорода для яичницы, поможет напомнить близким о ваших чувствах без лишних слов.)

Когда в душе вы итальянка!

Часто, готовя спагетти, бывает трудно определиться с дозой… Сколько же положить, чтобы хватило всем наверняка? Удобный дозатор поможет вам справиться с этой задачкой.

А готовая лапша точно уже никуда не денется из цепких зубов динозавра.)

Саблезубые ножи

Острые ножи – залог спокойных нервов хозяйки, ведь ничто так не выводит как тупые лезвия любимого ножа! Теперь, с этими остро-зубыми хищниками все ножи просто обречены быть острыми.

Ну а чтобы не порезаться – воспользуйтесь супер-щитом.) С этими удивительными изобретениями кухня может стать настоящей забавой!

Чайные дела

Чтобы насладиться свежим, ароматным чаем, вам теперь не придется вылавливать чаинки. Теперь за дело возьмется профи! Главное засыпать полный трюм заварки, ну а дальше все решат законы физики.

А если вам не по душе драматические сюжеты – воспользуйтесь флегматичным джентльменом, он просто обожает принимать чайную ванну. Главное не забудьте о заварке – 7 минут, и ваш напиток готов!

Фрукторезы

Перфекционисты, наконец-то, могут успокоится! Ведь дольки бананов будут порезаны идеально.)

Ну а чтобы быстрее очистить клубнику, воспользуйтесь специальной доской. Очень удобная штука, ведь к ней прикреплен особый “карманчик”. В него вы можете складывать и готовую нарезку.

Хранилище для овощей

Вот такие милые мешочки для хранения овощей придумали дизайнеры! Очень удобные и практичные в использовании – сверху добавляется, снизу забирается.

Волшебная солонка-перечница

Почувствуйте себя настоящей повелительницей … специй! Да-да, ведь приготовление пищи – самая настоящая магия, и это не шутка.) Ведь самый главный ингредиент в любом угощении – любовь. Чем больше её, тем вкуснее получается!

Yomee

Принято считать, что йогурт — это полезный перекус, который насыщает, а заодно пополняет естественные запасы белка и улучшает пищеварение. Если же углубится в вопрос, то оказывается, что не всякий йогурт можно назвать полезным. Более того, некоторые из них и вовсе вредны, так как удивительным образом сочетают в себе полное отсутствием кисломолочных бактерий, львиной доли сахара и далеки от натуральной добавки.

Что делать, если из-за любви к йогуртам не хочется жертвовать здоровьем? Готовить их самостоятельно! Благо для этих целей был придуман такой удивительный кухонный гаджет, как Yomee. Это одна из первых в мире полностью автоматизированных йогуртниц. Чтобы получить вкусное и полезное блюдо, нужно:

налить в емкость молоко;
вставить в Yomee капсулу;
нажать кнопку пуска.

Приготовление йогурта занимает около 6 часов, однако вряд ли это можно назвать недостатком. Перед сном поставил, а на утро свежесделанный йогурт. Йогуртница работает с любым типом молока, в том числе и растительным.

В мобильном приложении можно не только задать вид приготавливаемого йогурта, но и ознакомится с многочисленными полезными рецептами. Цена — 99$.

Гаджеты для дома

Xiaomi Mijia Vacuum Cleaner – «умный» пылесос для вашего дома

Гаджеты, упрощающие уход за домом, а также приспособления для быта, которые делают нашу жизнь значительно проще, улучшаются с каждым днем. Если раньше возможность дистанционно включать телевизор и другие приборы казалась фантастикой, то теперь это обыденность. Никого уже не удивишь кофемашинами, светильниками, что реагируют на движения. Для того чтобы получить как можно больше пользы от гаджетов, нужно ответственно относиться к их выбору.

Очень удобная розетка с разъемом USB

Подсвечник. отливающий новую свечу из сгоревшей

Гладильная доска с зеркалом – очень удачное решение для экономии пространства

Стоит отметить, что множество современных гаджетов синхронизируются со смартфонами своих владельцев. Так, можно обзавестись копилкой, которая будет подсчитывать накопленные в ней средства, передавая информацию на телефон. Это удобно, ведь в своем кармане каждый может иметь собственного бухгалтера. Также спасением могут стать розетки, которые можно выключить, зайдя в программу на своем смартфоне. С ними больше никогда не придется переживать о том, что утюг не выключен.

Наверное, самым захватывающим открытием для девушек стали «умные» весы, которые не только помогают следить за массой тела, но и составляют графики динамики изменения параметров тела. Вся информация отражается в бесплатном приложении, которое устанавливается на смартфон. Теперь следить за собой не только полезно, а и весьма интересно.

Withings Smart Body Analyzer WS-50 с Wi-Fi модулем и Bluetooth 4.0 для iPhone/iPad – стильный аксессуар, который будет полезен каждому, кто следит за своим весом и без лишней мороки желает отслеживать динамику его изменений во времени

Компактный, недорогой и простой в использовании комнатный аэросад отлично подойдёт как для дома, так и для офиса

Электронная копилка-сейф с функцией подсчета денег

Перечисленные гаджеты – самые популярные, но современный рынок представляет несметное количество приборов, которые способны влиять на любую сферу деятельности человека.

Поджариваем сыр горелкой

Любите бутерброды с горячим расплавившимся сыром сверху? Раньше для готовки такого блюда нужно было использовать микроволновку или ростер. Но есть вариант проще: компактная горелка.

У данного прибора есть множество способов применения на кухне: розжиг топлива на гриле или в камине, карамелизация фруктов и десертов, придание цвета и текстуры приготовленным блюдам, обработка тушек птиц (хотя здесь, конечно, лучше брать горелку побольше). Помимо прочего, она и в хозяйстве пригодится: удобно паять скрутки проводов (особенно, когда электричество отключено), изготавливать мормышки для рыбаков, обжигать дерево и многое другое.

Одна из удобных ручных горелок для кухни — Следопыт GTP-R03. Она весит всего 74 грамма и не займет много места на кухне. Плюсом (в сравнении с горелками-карандашами) является наличие пьезоподжига, поэтому она по сути является увеличенной копией зажигалки. Ей можно фламбировать («фламбирование» — процесс поджига блюд) десерт прямо перед подачей гостям — это создаст невообразимый эффект горения и придаст блюду особый аромат. Цена вопроса — всего 500 рублей.

Необычные новые приборы и бытовая техника на разные случаи

Любите свежую зелень? Специально для вас кухонные дизайнерские светильники, с небольшой “грядкой”. Такой гаджет это не только светильник над столом, но и интересная идея для дизайна и декора. Особенно хорошо такой гаджет смотрите в зеленом интерьере.

Креативная идея позволит дополнить вашу комнату интересным декором.

Оригинальные системы хранения

О хранении на кухне написано много, но тем не менее эта тема всегда актуальна. Вот одно из решений, как можно хранить востребованные крупы рядом с рабочей зоной, если ваши ящики наполнены под завязку :

удобно;
интересно;
просто.

Главный плюс такой системы хранения – необходимые крупы всегда под рукой.

Отбивная есть практически в каждом рационе. Но вот чтобы приготовить ее нужно использовать столовый молоток. Все бы ничего, но если дети маленькие и не хочется их будить резкими звуками. Как быть в этом случае? Вот отличное решение. наверное, автором этого изобретения был человек, имеющий маленькие детьми. Окунитесь в культуру фен шуй и обустройте зону богатства, подробнее тут.

Скалка для “раскачивания” отбивных

Крышка для рассола, которую можно сделать своими руками

Этот вариант понравится хозяйкам, которая любит заготавливать разнообразные разносолы. Вот вариант крышки для малосольных огурцов. Хотя можно и самостоятельно сделать ее своими руками.

удобно;
полезно;
интересно.

Крышка для рассола с отверстиями.

Девайс для охлаждения вина

Бокальчик вина летним вечером позволяет расслабиться и провести вечер комфортно. Хорошо, если вино куплено заранее и успело охладиться. Данное приспособление поможет быстро охладить вино. Понравится этот девайс и любителям пикников. А если вы планируете романтический вечер вам пригодятся наши советы по декору бутылок.

удобно;
креативно;
быстро.

Пробка с искусственным льдом.

Хранение, экономия пространства

Большинство из нас живёт в квартирах с не самыми большими кухнями, где каждый свободный сантиметр на вес золота. Увеличить площадь у вас, конечно, не получится, а вот подобрать вещицы, которые позволят выкроить немного свободного пространства, — это запросто.

— 1 —

Вам не понадобится отдельная подставка для поварёшек и другой кухонной утвари, если вы обзаведётесь такой «сороконожкой» и закрепите её на уже имеющейся полке.

Цена: 328 рублей.

купить

— 2 —

Ещё немного места на столе вы сэкономите с этой складной подставкой для тарелок и не только. А за ненадобностью её можно сложить и убрать в шкаф — она очень компактна.

Цена: 485 рублей.

купить

— 3 —

Раскладные подставки для горячих кастрюль и чашек. Удобно, что аксессуары входят друг в друга, как пазл, поэтому в сложенном состоянии займут минимум места.

Цена: 520 рублей.

купить

— 4 —

Нужна ещё более экстремальная экономия? Переселите ножи со стола на дверцу шкафчика! Так они будут компактно расположены и идеально впишутся в общий вид кухни.

Цена: 528 рублей.

купить

— 5 —

Ещё один полезный апгрейд для дверцы шкафа — навесной контейнер, который пригодится во многих случаях. Например, в него удобно скидывать мусор во время готовки. Также ёмкость можно разместить на стене и использовать как подставку для разных баночек.

Цена: 152 рубля.

купить

— 6 —

Холодильники тоже не резиновые, поэтому компактные контейнеры для хранения продуктов тут не помешают. Хотя и в других местах кухни для них найдётся немало применений.

Цена: 161 рубль.

купить

Интересные приспособления для кухни

26. Умная сковорода

Сковорода Pantelligent гарантирует, что любой продукт будет прожарен идеально, будь то рыба, яйца или простой хлеб. В комплект также входит приложение с различными рецептами для тех, кто только начинает готовить.

Сенсоры в сковородке посылают сообщения на ваш телефон, сигнализируя о том, что сковорода готова и можно на нее класть продукты для жарки, а также когда нужно перевернуть кусок рыбы или мяса, и когда все уже готово. Такое приспособление будет особенно удобно начинающим поварам.

https://youtube.com/watch?v=ChRIAk2fFhI

27. Умный термометр для мяса.

Это изобретение соединяется с вашим телефоном через Bluetooth и сообщает о готовности мяса. С ним мясо не подгорит и не останется недожаренным.

Умный Prep Pad

Prep Pad предлагает площадку для отслеживания питания с изюминкой. Учитывая информацию о питательной ценности пищевых продуктов, этот продукт может сказать вам точно, сколько углеводов, жира, белка и калорий в пище. Это действительно делает приготовление пищи намного проще.

Prep Pad дает вам обзор каждого ингредиента, который вы положили на кухонные весы, что позволяет получить доступ к библиотеке продуктов питания из более чем 300000 пунктов. И вы можете отслеживать и регистрировать питание через свой смартфон.

Вы хотите найти легкий путь отслеживания вашего калоража на день? Вы пытаетесь урезать углеводы, но испытываете трудности с определением того, сколько вы их употребляете на ежедневной основе? Или вы просто пытаетесь вести более здоровый образ жизни? Если вы ответили да на любой из этих вопросов, то Prep Pad определенно для вас. Это выведет ваши привычки в питании на совершенно новый уровень.

Гаджеты для нарезки и готовки

На любой кузне должны быть специальные режущие инструменты. Мало кого устроит только набор ножей и яйцерезка, сейчас есть масса приборов для нарезки фруктов, удаления косточек и плодоножек, очистки кукурузы, сепараторов, мерительной посуды, кулинарных молотков и других аппаратов для нарезки.

Большой популярностью пользуются ножи для нарезки пиццы, среди которых есть модели с вращающимся ножом для кромки или со специальной лопаткой, что позволяет отрезанные кусочки перекладывать на тарелочки, не роняя крошки.

Довольно трудно себе представить современную кухню без экономки для отчистки картофеля и моркови. В последнее время появились автоматические овощечистки.

Также существует огромное количество самых разных приспособлений для нарезки овощей и фруктов с насадками для придания нужной формы, например, в форме кубиков, кружочков и полосок, колец и полуколец, чтобы затем ими красиво оформить блюда.

Незаменимым девайсом на кухне является многосекционный нагреватель, который имеет форму пирамиды. Причем в каждое его отделение можно помести по разному блюду, притом, что прогреются они как все вместе, так и по отдельности.

Полезные вещи для кухни

8. Держатель для разделочных досок и противней.

Такой держатель из нержавейки легко крепится к дверце шкафчика. Его крючки содержат небольшие подушечки, чтобы не поцарапать мебель.

9. Органайзер для сковородок разного размера.

Такое изобретение не только позволит аккуратно хранить все сковородки в одном месте, но и сохранит вам много свободного места. Его также можно использовать в качестве держателя крышек от сковородок и кастрюль.

Органайзер можно поставить как вертикально, так и горизонтально. Для большей устойчивости его можно прикрепить винтами к подходящей поверхности.

10. Органайзер для крышек.

Для удобства хранения крышек разного размера подойдет именно такой органайзер. Его можно привинтить к стене или мебели (дверце шкафчика, например).

Полезные и хорошие кулинарные фишки и аксессуары

Досочка-накладка на мойку позволит вам компактно работать с продуктами. Что особенно удобно для кухни на маленькой площади.

Все под рукой

Необычный помощник для мытья овощей

А вот интересная досочка, которая позволит быстро помыть овощи. Вода стечет через отверстия в емкости, а небольшая досочка расширит рабочую зону.

экономно;
удобно;
быстро.

Попробуйте и вам понравится.

Вот еще один гаджет, который поможет быстро избавиться от воды. Вроде бы это небольшая миска, но стоит выдвинуть фальшивое дно и она превращается в дуршлаг.

креативно;
удобно;
экономно.

Кроме того, такое приспособление поможет сэкономить воду

Но можно и вот такую мобильную накладку устанавливать на обычную миску, и без проблем сливать воду после использования.

Больше не нужно думать как ухитриться слить аккуратно воду.

А вот такое ведерко можно даже сшить своими руками.Из материалов, нужна лишь сетка или нейлон, который хорошо пропускает воду, основа пластмассовое или проволочное кольцо и немного усердия. Особенно необходимо такое ведерко на летней кухне на даче, куда вы приезжаете собирать выращенный урожай, который так хочется сразу и попробовать.

Небольшая подставка на дно мойки позволит складывать посуду, так, чтобы удобно ее мыть – одно из интересных и удобных вариантов как хранить посуду на кухне, которая ждет своей очереди – все-таки не всегда есть возможность помыть ее сразу. Скажите нет, вечным горкам из посуды. Такой девайс подойдет как для нержавеющей мойки под столешницу так и для мойки из искусственного камня.

удобный дивайс;
экономия воды;
красивый внешний вид.

Кстати, это еще один способ экономии воды. Не верите, а вы попробуйте.

А вот такая кастрюля понравится любителям макарон. Больше никакого горячего пара, да и прихватки вам не понадобятся.

Как выбрать комплект встраиваемой бытовой техники для кухни читайте здесь.

Удобная кастрюля для макарон и спагетти

Новинки для кухни, эксперимент. Смотрите наше видео:

Полезные вещи для кухни

8. Держатель для разделочных досок и противней.

9. Органайзер для сковородок разного размера.

10. Органайзер для крышек.

Кухонные девайсы и гаджеты для чистки и нарезания

Продолжение ото подборки умных гаджетов для кухни и дома смотрите здесь.

Прикольные ножницы для нарезки бананов, огурцов

Вот такие ножнички помогут быстро нарезать банан, киви, нектарин, грушу на фруктовый салат. Бонус: вам не нужно для этого использовать разделочную доску.
Преимущества:

удобно;
быстро;
экономит время;

Просто, легко, удобно

Штука для нарезки лука, картофеля

Лук резать для многих одно мучение. Мало того, что слезы выступают от едкого эфира, так еще его трудно удержать руками. Но вот интересный девайс, который решит некоторые проблемы.

Преимущества:

красивая нарезка;
удобство работы с овощем;
отсутствие запаха на руках.

Нарезанный лук получится дейсвительно тонкими дольками. К тому же на руках не останется специфический запах.

В сезон арбузов просто невозможно удержаться чтобы не приобрести эту сочную ягоду. А если не получается ее красиво нарезать, вам просто необходим вот такой помощник.

удобно;
быстро;
аккуратно.

Удобный нож для нарезки бахчевых

А вот вторая разновидность ножиков для бахчевых. С его помощью получаются не только аккуратные кусочки, но и уже очищенные от кожицы:

Не прилагая больших усилий

Винтовой нож для нарезки ананаса

Любите ананасы, но не умеете их разделывать? Вам пригодится вот такой винтовый нож. Больше на придется сражаться с твердо кожицей, и к тому же ананас нарежется красивыми идеально-одинаковыми кружочками. Хранить такой ножик можно на обычных рейлингах на кухне.

ровные, красивые кусочки;
быстрота работы;
затрата меньших сил.

Достать ананас больше не проблема

Устройство для очистки овощей с капсулой для отходов

Очистки – это неизбежная проблема при заготавливании овощей. И если под рукой нет мусорного ведра – не беда, если есть вот такой нож со специальной капсулой для отходов:

гораздо меньше выбора на кухне;
удобство работы;
экономия времени.

На кухне однозначно меньше мусора будет во время готовки

Прибамбас для очистки кукурузы с контейнером для сбора зерна

Те, кто готовит попкорн дома, знают как непросто очистить твердый, кукурузный кочан. Но вот такая штучка, отлично с этим справляется.

Вы даже не представляете насколько это легко

Сок лимона – преобразит любое блюдо, сделает его свежее и подчеркнет его сочность, именно поэтому он используется во многих блюдах. Но, вот домыть этот сок не так просто. Нужно приложить немало усилий чтобы выдавить из упругого фрукта хоть несколько капель, к тому же нет гарантии, что эти капли попадут в тарелку, а не на кухонный гарнитур или на новую фреску, оставив на них пятна.
Но, креативные дизайнеры решили эту проблему, создав вот такое приспособление из силикона.

Заправить салат соком лимона теперь не сложно

Прибор для чистки чеснока

Чеснок, как и лук оставляет на руках неприятный запах надолго. Для многих блюд его добавляют в измельченном виде, что не так просто. На помощь придет вот такая современная давилка, для которой не нужно прилагать много усилий, чтобы сделать нужную кашицу.

Всего лишь несколько движений.

Гаджеты для напитков: подставки, охладители, нагреватели ↑

Особняком стоят приспособления для приготовления напитков. Любителей чая, охлажденного лимонада, кофе и вина много, но каждый найдет себе девайс, который придаст именно его напитку непревзойденный и неповторимый вкус.

Банальные турки и чайники у многих уже не в почете. Правда, ими пользуются гурманы и любители церемоний. Но большинство предпочитает, чтобы горячий напиток был приготовлен быстро и при минимуме приложенных усилий. При этом он должен иметь насыщенный аромат и вкус.

Кофейный принтер позволяет создать на пенке любой рисунок

Современные чайные и кофейные машины – это многофункциональные аппараты, в которые заложено по несколько сотен различных программ приготовления напитка. При заваривании они могут изменять температуру воды и давление в заварнике, придавая вкусу кофе и чая тот или иной оттенок.

Вместо опытного баристы — один умный прибор

Кухонные гаджеты для алкогольных напитков представлены различными охладителями. Подавать шампанское или вино не охлажденными – не комильфо. Можно охладить его льдом, но гораздо удобнее воспользоваться электронным девайсом.

Электронный охладитель для вина

На заметку! Остудить алкоголь без изменения его вкуса из-за добавления тающей воды с кубиков льда можно с помощью стеатита. Это природный камень с уникальными свойствами по аккумулированию тепла. Если его положить в морозилку, то потом он пару часов будет отдавать накопленный холод охлаждаемому напитку. При этом никакой воды с него капать не будет.

Спрей для лимона

Спрей для лимона поможет быстро получить сок из любых цитрусовых. / Фото: lifehacker.ru

Это приспособление создано специально для любителей чая с лимоном и фанатов салатов, заправленных лимонным соком. Необычный спрей поможет за считанные секунды получить сок из любых цитрусовых, будь то лимон, апельсин или грейпфрут. Пульверизатор вставляется непосредственно в мякоть плода, после чего вы можете сразу добавлять полученный сок в желаемое блюдо либо напиток. Большой плюс устройства в том, что оно сделано из безопасного пищевого пластика, благодаря чему извлекаемая жидкость не окисляется. Кроме того, во время эксплуатации сохраняются все витамины, которые входят в состав цитрусовых. Спрей весьма эргономичный и удобный в использовании. Также он оснащен небольшой подставкой, поэтому его можно поставить на стол, не переживая, что приспособление перевернется.

Термометр

Другой прибор, без которого содержательный диалог про точную современную кухню невозможен, — термометр. Термометры тоже бывают нескольких видов; мы остановимся на двух самых полезных, но непременно цифровых: в эпоху лазерных термометров за $20 обсуждать механические модели как-то даже неловко.

Погружной термометр с термощупом пригодится, если вы что-то запекаете или термообрабатываете иным способом. Термощуп замеряет температуру в центре продукта (потому что очевидно, что запекающийся стейк нагревается от края к центру), так что как только температура центра вашего стейка дошла до желанной отметки, лучшие из термометров подадут сигнал. В таком случае угадайка с температурным режимом вашей печки, толщиной мяса, таймером и т.д. просто отменяется. Положили кусок мяса, вставили щуп, включили духовку и выключили, когда сработала сигнализация. Чего проще?

Инфракрасный термометр, напротив, меряет температуру поверхности — зато мгновенно. Взял его в руку, как пистолет, подошел к сковородке, в которой нагревается масло, и через секунду самым безопасным образом снял показания температуры. Проще всего таким термометром измерять жидкое содержимое сковородки или кастрюли.

Весы

Весы — первый прибор, отделяющий серьезную кухню от кулинарных потуг и «все правильно сделал» от завываний в духе «у меня тесто опять не подошло». Конечно, не подошло — муку мерили чашками? Какими чашками, американскими или европейскими? Сколько в чашке граммов? 200? 220? 240? 250? Ах, столовыми ложками? С горкой или без? Если с горкой, то с какой горкой? И так далее. С таким подходом не то что каши не сваришь — любое блюдо превращается в угадайку пропорций и кучу грязной мерной посуды. Только граммы, только старая школа. Вот здесь коллеги из ChefSteps наглядно и доходчиво демонстрируют, насколько сильно весы упрощают готовку: скорость, точность, чистота.

На серьезной кухне понадобятся два прибора. Первый — обычные кухонные весы, на которые можно поставить миску для продуктов и которые посчитают несколько килограммов с точностью до грамма. Второй — маленькие стограммовые весы (например, AWS-100), которыми можно строго отмерять молекулярные химикаты или кофе для эспрессо-шотов с точностью до сотых грамма.