Кофемашины Vitek

Как правильно почистить

Чистить капучинатор в кофемашине необходимо после каждого использования. Если не удалять остатки молока, он быстро загрязняется за счет роста молочнокислых бактерий.

Если устройство плохо работает, проблема в засоре. Чтобы почистить капучинатор в кофемашине с помощью специального средства, рекомендованного производителем, следуйте инструкции:

1. Очиститель налейте в емкость для молока и кипятите, прогоняя по системе.
2. Операцию повторите не менее 5 раз с периодом в 10 минут.
3. В промежутках машину выключайте, чтобы она остыла.

После очистки капучинатор промойте проточной водой.

Модели, принципы их работы

Кофеварки требуют участия человека в процессе приготовления напитка (в отличие от кофемашин).

Vitek предлагает:

• Капельные кофеварки. В кофеварках такого типа вода 90-98 градусов проходит через слой кофейного порошка и каплями подаётся в чашку. В результате получается напиток, готовый к употреблению и прошедший фильтрацию. Приготовление занимает не больше 5 минут. К капельным кофеваркам относятся модели «VT-1503», 1506, 1509, 1510, 1512.
• Рожковые кофеварки (их ещё называют помповыми). В них используется молотый кофе. Особенность рожковых кофеварок заключается в том, что в молотый кофе поступает не вода. Через него под воздействием высокого давления пропускается пар. Он обогащается запахом и вкусом молотых зёрен, конденсируется в специальной камере и преобразуется в желаемый напиток. С помощью таких кофеварок варят капучино, так как эта модель включает встроенное оборудование для получения пенки. К рожковым относятся модели «VT- 1502», 1504, 1511, 1513, 1514, 1515, 1516, 1517, 1519, 1525.
• Капсульные кофеварки. В таких кофеварках варят эспрессо, капучино, латте на основе капсул. Использование капсул снимает проблему помола кофе, выбора дозировки, возможного просыпания порошка. Капсулы содержат молотый кофе, фасованный по 7-9 граммов. Для приготовления кофе нужно поместить кофейную капсулу в специальный узел, нажать пусковую клавишу. После этого механизм прокалывает капсулу, из бойлера поступает вода. Она протекает через капсулу, и готовый напиток выливается в чашку. К такому типу относится модель «VT- 1510».

Тем, кто хочет получить напиток моментально, лучше приобретать капсульную модель. Любителям экспериментировать и самостоятельно участвовать в процессе приготовления больше подойдут рожковые либо капельные варианты. Наиболее востребованы в наше время капельные модели.

Vitek VT-1513

Цена на данную модель в среднем такая же, как на VT-1511, но есть некоторые довольно весомые отличия в функциях и характеристиках. В первую очередь следует отметить мощность – в данном случае она выше и составляет 1350 Вт. Но при этом снижен объем емкости – 1.25 л. В остальном данная модель аналогична – ручной капучинатор, возможность готовить кофе на 2 чашки, металлический рожок и нагнетающая 15 бар давления помпа.

Достоинства:

• Качественный капучинатор, позволяющий приготовить пену с разной плотностью. Не требует навыков и быстро осваивается, в сравнении с предыдущей моделью в рейтинге.
• Цена.
• Металлический рожок.
• Высокая температура напитка, в сравнении с другими кофеварками Vitek.
• Система сбора капель воды.
• Специальный клапан готовит стойкую и качественную пенку для эспрессо.

Недостатки:

• Запах из бака для воды в некоторых экземплярах не выветривается даже после длительного использования.
• Функция приготовления на две кружки работает неравномерно, лучше использовать для одной порции.
• Шум и дребезжание во время работы.
• Фильтр быстро забивается от мелкого помола кофе.

Что следует учесть при выборе гейзерной кофеварки Bialetti

Меры безопасности

Естественно, прежде чем использовать кофеварку Vitek VT 1511, как и в случае с любым другим электроприбором, вам необходимо в первую очередь ознакомиться с инструкцией и разобраться, как именно нужно пользоваться ею. А начинать, конечно же, нужно с основных мер безопасности, чтобы не получить травму во время использования прибора, а также для того, чтобы максимально продлить срок его службы.

Итак, в первую очередь необходимо убедиться в том, что рабочее напряжение вашей розетки соответствует тому, которое имеется у этого прибора (а именно 220-230В). Учитывая тот факт, что эта кофеварка имеет довольно высокую мощность, не рекомендуется включать одновременно с ней сразу много других электроприборов, чтобы это не привело к перегрузке сети.

Если вы отходите от прибора, всегда выключайте его из сети, не оставляйте его включенным без присмотра. Всегда проверяйте, чтобы шнур не касался влажных или разогретых поверхностей, это поможет избежать возможных повреждений

Обратите внимание также на то, что кофеварку ни в коем случае нельзя мыть в посудомоечной машине, ее следует чистить вручную. Инструкции касательно чистки будут даны немного позже

Ассортимент

На российском рынке представлено довольно много моделей рожковых и капельных кофеварок Vitek, но многие из них очень похожи или являются продолжением друг друга

Важно определиться с капучинатором (для рожковых), особенностями вкуса напитка, внешним видом. Технически целые серии похожи, поэтому вникать в совсем мелочи мы не будем – помпы, рожки, бойлеры обычно однотипные

Важно: артикулы назначаются как угодно и даже путаются и повторяются между собой. Артикул вида **01 и **22 вовсе не означает, что последняя модель новее или функциональнее

На официальном сайте производителя Vitek довольно часто обновляют ассортимент, так что может случаться так, что официально модель уже не продается, но в магазинах вполне могут быть остатки старых партий. Мы рассмотрим и такие варианты.

Электронное управление с программируемой автодозацией

Собственно, главное отличие, оно же преимущество, от какой-нибудь стандартной кофеварки бренда типа Vitek VT-1502 – электронное управление с 5 кнопками на фронтальной панели: «одна чашка», «две чашки», вкл/выкл, ручная подача, подготовка пара.

Далеко не все рожковые кофеварки умеют сами останавливать подачу воды. Изрядный пример от производителя первого эшелона – Delonghi EC685 (кстати, на момент написания данного обзора Vitek 1526 стоит не сильно дешевле). Так вот, каждая из двух клавиш 1 и 2 порций активирует подачу определенного объема кофе. На заводе прошиты программы работы для одной чашки – 20 секунд, для двух – 40 секунд. Это именно работа помпы в секундах.

Дело в том, что в случае рожковой кофеварки сложно точно сказать, сколько кофе нальется за один и тот же временный промежуток. Это зависит от объема кофе в рожке, его помола и степени трамбовки, да даже от сорта зерен! Но если все делать «по правилам», то вы должны получить для одной порции примерно 30-40 мл. Для двух – примерно 60-80 мл. Такие же значения были прошиты и у 1524-ой, и 1504-ой моделей.

Цимес в том, что в отличие от, например, Polaris PCM-1516E/1526E, в Витек VT-1526 время работы помпы и, следовательно, объем получаемого напитка вы можете запрограммировать для каждой клавиши. Вы просто зажимаете соответствующую кнопку и не отпуская ждете, когда машина нальет столько, сколько вам нужно. Потом клавишу отпускаете, подача кофе останавливается, вы быстро нажимаете однократно ту же кнопку еще раз, и аппарат занесет время работы в память.

Но есть технологическое ограничение: максимальное время работы для одной порции – 45 секунд. Для двойной – 90 секунд. Это примерно равняется максимальному объему в 100 и 200 мл соответственно.

Но тут нужно понимать, что бойлер, помпа и все остальные запчасти перекочевали сюда прямиком с более простых моделей типа VT-1511, так что не стоит надеяться, что она сможет выдать вам 200 мл питебельного кофе. Подобные рожковые кофеварки с малыми бойлерами на 130 мл (у этого мощность 1050 Вт) в принципе не способны выдать более 40-50 мл при адекватной температуре заваривания.

Для возврата к заводским настройкам выключите кофеварку и выньте сетевую вилку из розетки – память обнулится. Да, в любой момент можно остановить подачу повторным нажатием той же клавиши, 1 или 2 порции.

Что учесть при выборе

Выбирая механическое устройство, нужно учесть:

• Цена. Дешевле стоит ручной вспениватель, который справляется со своей задачей неплохо. Но времени и сил на приготовление затрачивается больше.
• Температура. Любителям горячего напитка подойдет электрический вспениватель с дополнительным подогревом.
• Требования к уходу. Лучше ручного устройства нет – его достаточно сполоснуть под краном.
• Контроль. Ручным вспенивателем непросто отрегулировать высоту и плотность пены, особенно для новичка.

При выборе парового капучинатора обращайте внимание на такие показатели:

• Автоматизация процесса. Тому, кто не любит тратить время, подойдет автоматический взбиватель, не требующий постоянного контроля.
• Емкость для молока. Нужен такой объем, чтобы не обжечься, и чтобы хватило на всех любителей капучино в доме или офисе.
• Простота ухода. Устройство нужно промывать под проточной водой, оно должно легко разбираться на отдельные элементы.
• Цена. Удобные автоматические устройства дорогие, нужно быть к этому готовым. Рожковая кофеварка с капучинатором работает медленнее, но не уступает по качеству приготовленного напитка.
• Дополнительные функции. На дисплее кофемашины можно регулировать температуру молока, густоту пены, ее количество.

Капучино, изобретенный деятельными итальянцами, любят во всем мире. Взбитая молочная пена придает изначально горькому кофе приятный вкус и может стать полотном для творчества. В кофейнях популярен поднимающий настроение латте-арт, когда посетитель получает кофе с милым или забавным рисунком на пенке.

Секреты вкусного кофе

Многие отзывы на Vitek VT 1511 BK сообщают, что напитки, приготавливаемые в этой кофеварке, получаются невероятно вкусными. Но выходят таковыми они далеко не у всех. В результате появляются неоправданные негативные отзывы о кофеварке Vitek VT 1511. Именно поэтому в данной статье вы найдете некоторые секреты, которые позволят вам сделать идеальный напиток, и его вкус вас будет радовать каждый день.

Во-вторых, вам стоит немного утрамбовывать тот кофе, который вы уже всыпали в фильтр, чтобы он прилегал как можно более плотно. Ну и последний секрет заключается в выборе подходящего для вашего вкуса помола зерен. Кто-то любит крепкий кофе, кто-то любит более мягкий вкус. Так что очень многое зависит именно от того, какой кофе вы покупаете, а не от самого устройства.

Отчего в кофемашине не нагревается вода

Я приведу несколько часто встречающихся и наименее фаворитных обстоятельств, из-за которых техника отрешается нагревать воду.

Если в посуду поступает прохладный напиток, источник может быть таким:

• поломка нагревательного элемента. Он может обыденно перегореть либо сломаться из-за того, что вышел его ресурс. Может произойти обрыв в цепи питания тэна;
• поломки датчиков – аппарат в данном случае не может найти температуру воды, команда на включение тэна не поступает. Обычно, требуется подмена термостата;
• сломан пароблок;
• трудности с электрическим блоком управления. В данном случае кофемашина варит прохладный кофе либо совершенно не нагревает воду. Причина – поломка контроллера, – эта самая штука запускает работу тэнов и прогрев самого агрегата. В большинстве случаев довольно поменять контроллер на новый.

Трудности с нагревательным блоком, бойлером, тэном

Бойлер – принципиальный узел хоть какого кофейного аппарата. Конкретно снутри этого железного элемента реализуется нагрев воды, на которой потом готовится кофе. Чтоб вкус напитка всегда оставался на высочайшем уровне, нужны корректные опции кофемашины и своевременная декальцинация.

При таковой поломке напиток имеет очень низкую температуру и поболее слабенький вкус. Сам цикл изготовления занимает больше времени, чем обычно. Источник большинства проблем с нагревательными элементами – накипь.

Отложения откладываются на стенах толстым слоем, разъедая их. Вкусовые свойства кофе будут равномерно падать, после этого произойдет полная поломка. Другой предпосылкой может оказаться ночь, которую аппарат проведет при низких температурах или окисление контактов электронной схемы бойлера.

Чтоб продлить жизнь устройству рекомендовано использовать профилактические меры:

• применение фильтрованной воды – на неизменной базе;
• декальцинация – 1-2 раза в год, что находится в зависимости от советов определенного производителя.

Решение: смена тэна. Если требуется поменять бак для нагрева воды, поначалу рекомендуется получить к нему доступ, зачем технику отчасти разбирают, откручивают соединения, снимают трубки и проч. После починки все детали помещаются на место с соблюдением правильной последовательности. В целом, этот ремонт рекомендуется доверить спецам.

Некие кофемашины обустроены смарт-бойлерами, которые способны сглаживать температуру, давление, уровень воды при мельчайшем отклонении от данных характеристик. Починка схожих систем проводится исключительно в сервисных центрах.

Если полетел термостат

На этом вопросе есть смысл тормознуть подробнее. Термостат нагревателя автоматом регулирует нагрев бойлера, держит под контролем предел нагрева, в т.ч. малый нагрев. Формально можно именовать эту штуку условным предохранителем.

Если в кофемашине полетел термостат, она никогда не нагреет воду. Это 2-ая по популярности поломка после тэнов. Чтоб найти работоспособность узла, стоит проверить его сопротивление. Если его нет, можно смело нести технику в сервис, хотя тем, кто знаком с электрикой полностью под силу провести подмену без помощи других.

Схематично это делается так:

• устройство обесточивается;
• подводящий кран с прохладной водой перекрывается (если машина работает на водопроводе);
• вся имеющаяся жидкость соединяется;
• снимается защитный кожух, откручиваются крепежи;
• демонтируется фланец и прижимное кольцо тэна;
• отсоединяется датчик терморегулятора, регулирующее реле;
• на бойлер устанавливается новый термостат, прижимное кольцо, кожух.

Каждый шаг процесса разбора лучше фотографировать, чтоб при сборке соблюсти правильную последовательность.

Поломка пароблока

Если вы любите аппетитные молочно-кофейные сладости, капучино с пенкой, таковой узел устройства, как пароблок, всегда должен находиться в безупречном состоянии.

Если машина не способна давать пар и прекращает его выработку, предпосылки таковы:

• полная поломка узла;
• полетела цепь питания пароблока;
• поломка температурного датчика;
• система обросла слоем накипи.

Решение: установка новых герметичных колец взамен износившимся, что лучше сделать в сервисном центре, полная подмена узла, датчиков. Для этого устройство разберут, снимут старенькый пароблок, поставят новый и соберут опять.

Некие источники поломки можно убрать без помощи других. Юзер может аккуратненько прочистить отверстие, через которое подается пар.

Капельные кофеварки Vitek

К концу 2020 года официально представлено только 4 модели кофеварок Витек, которые готовят фильтр-кофе. Из общих плюсов – многоразовый фильтр из нейлона. Из общих минусов – запах и привкус пластика. Даже в инструкции указано, что желательно первые 3 запуска делать без кофе, по факту чаще требуется 5-6 запусков, чтобы «вымыть пластик».

VT-1503-BK

Топовая модель, еще и самая дорогая. Функционально аналогична премиум-брендам вроде Bosh. Бак для воды на 1,2 литра. По вкусу получается вполне адекватный напиток. Но: существует и более старая модель кофеварки капельного типа Vitek Grace с таким же кодом/артикулом, но совсем другая по виду. Ее нет на сайте, но вы можете наткнуться на нее, если будете искать по номеру.

Цена – 2890 рублей.

VT-1506-BK

Мини-версия, бак для воды всего 700 мл, так что хватит только для двоих любителей классического фильтр-кофе. Очень компактная, но и нагреватель маленький. Аналоги – Maxwell MW-1650 (по функциям одинаковы), и Redmond RCM-1501 (здесь кофеварка капельного типа от Витек предпочтительнее за счет нейлонового фильтра и индикатора уровня воды).

2390 рублей.

VT-1528-BK

C большим кувшином (1,25 л) и относительно невысокой мощностью нагревателя. Напиток готовится быстро, не очень горячий, есть функция подогрева. Фильтр удобно мыть, а вот судя по отзывам, с колбой часто возникают проблемы – может лопнуть. Выясняйте, где вы будете покупать новую, если возникнет потребность.

Мы думаем, что за 2 290 рублей можно найти что-то поинтереснее, но если будет скидка – решайте сами.

VT-1521

Базовая простенькая модель – минимум функций, кувшин на 600 мл, слабый нагреватель. Пользователи отмечают, что часто вода прокапывает очень медленно. Для тех, кто не переборчив во вкусе фильтрованного кофе, и просто хочет купить свою первую капельную кофеварку Vitek.

Около 1500 рублей, можно поискать и дешевле.

Капельные кофеварки Витек в целом вроде и ничего, но разница в расценках между лидерами рынка и «середнячками» (куда относится Vitek) может оставить 500-1000 рублей, поэтому иногда выгодно искать акции на топовые бренды.

Vitek VT-1511

Эта полуавтоматическая кофемашина-эспрессо пользуется большой популярностью среди покупателей, так как предлагает достаточно высокую мощность и функционал для своей стоимости, чем заслужила право открывать ТОП. Средняя стоимость аппарата 7000 рублей, предлагается в двух цветовых решениях – серебристый и черный.

В функционале следует отметить высокое давление, которое развивает во время работы – 15 бар. Для нагрева воды используется бойлер с мощностью 1050 Вт, что тоже довольно много. Модель относится к полуавтоматическим, так как приготовление капучино в ней доступно только в ручном режиме. Можно одновременно приготовить сразу две порции эспрессо.

Достоинства:

• Простое управление, за исключением использования капучинатора.
• Быстрый нагрев воды за счет высокой мощности.
• Объемная емкость для воды – 1.5 литра.
• Металлический рожок.
• Наличие системы подогрева чашек, но по отзывам пользователей, работает слабо или не работает.
• Экономная цена.
• Система сбора капель воды – остаток горячей воды, не используемой при приготовлении, стекает в специальный лоток.
• Компактный размер.

Недостатки:

• Использование капучинатора требует некоторой сноровки, что может создать сложности для новичка.
• Высокий уровень шума.
• Нет некоторых дополнительных функций: манометр, дисплей, таймер, автоотключение, противокапельная система.
• Отсутствие второго фильтра для кофе в комплекте.
• Сложная конструкция рожка, часто забивается и требует очистки с разбором на элементы.

В модельном ряде кофемашин Vitek есть еще одна свежая модель – VK-1519 BK, кроме своей новизны имеет отличие в цене – выше на 1000 рублей, и некоторые доработки дизайна. В остальном полностью копирует VT-1511.

Рекомендации по выбору хорошей кофеварки для дома

Протекает вода из-под рожка

Если Вы обнаружили, что кофемашина протекает в месте соединения рожка с корпусом, это не очень серьезная неисправность, которую можно запросто отремонтировать своими руками. Скорее всего, вода течет из-за того, что засорилось уплотнительное кольцо в месте соединения так называемого «носика» и тела кофейной машины. Засорение может возникнуть из-за чего угодно: жировые отложения, мокрый жмых, кофе, посторонние предметы и т.д. В этом случае для ремонта Вам нужно всего лишь промыть загрязненный участок и заново собрать рожок.

Если же кофемашина протекает из-за того, что уплотнитель поврежден (треснул либо порвался), нужно заменить его на новый

резина из которой может изготавливаться такое изделие, может быть недостаточно устойчива к температурам либо не настолько эластична. Это же требование предъявляется к остальным расходным материалам!

Как самостоятельно устранить течь

Если фильтр вовремя не чистить, могут возникнуть и более серьезные неисправности.

О маленьких недостатках

Поскольку машинка работает под давлением (15 бар), процедура кофеварения сопровождается мощным гулом, к которому еще присоединяется шипение пара, испускаемого носиком капучинатора.

Особенностью всех рожковых кофеварок является необходимость промывания рожка после каждого использования агрегата. Не является исключением и данная модель.

Весьма тщательно следите за чистотой резервуара под молоко. После использования обязательно промывайте его со щеточкой, чтобы вновь залитое молоко не скисало. Чистый резервуар нужно хранить в холодильнике.

Устранение мелких неисправностей

Речь идет не о поломках, а незначительных «помарках», возникающих при ежедневном пользовании кофеваркой.

При включении в сеть и нажатии кнопки включения/выключения I/O агрегат «замигает» подсветкой. Если кофеварка не включается, — убедитесь в целостности шнура с вилкой, проверьте исправность розетки.
Но иногда аппарат «мигает» подсветкой на всех индикаторах панели управления, предупреждая о том, что в контейнере мало воды. Функции защиты от включения при недостаточности ее уровня в этой модели нет, поэтому перед запуском режима приготовления желаемого напитка всегда проверяйте наличие воды.
Не удается взбить молоко в пену. Причин может быть несколько. 1. Возможно, молоко не достаточно жирное, или вы взбиваете его в емкости очень большого размера. Для получения пышной крепкой пенки производитель рекомендует использовать продукт жирностью 3,2-6%, и взбивать его в узкой высокой посуде. 2. Кофеварка взбивает молоко с помощью пара, который нагревается до нужной температуры спустя какое-то время после включения. Возможно, температура выходящего пара еще недостаточно высокая, — выждите время, пока агрегат придет в «рабочую готовность» и кнопки на его панели перестанут мигать, и лишь тогда приступайте к взбиванию молока.
Кофе недостаточно крепкий или имеет сторонний запах. Крепость напитка зависит от помола. Из крупно смолотого порошка получается очень ароматный, но не сильно крепкий кофе. Если хотите сделать его крепче, используйте для закладки в рожок очень мелко смолотый кофе

Если готовый напиток пахнет не совсем обычно, обратите внимание на условия, в которых хранится кофе. Отведенное под него место должно быть сухим и прохладным

Сторонний запах может появиться и при наличии накипи в бойлере кофеварки. Как правильно ее удалить – подскажет приведенное ниже руководство по эксплуатации кофеварки.

Более подробно расскажет о том, как работает кофеварка витек 1514 инструкция на русском языке. В ней вы найдете характеристики, внешнее описание и подсказки о некоторых тонкостях в работе машинки.

Что это за кофеварка?

Vitek VT 1511 – это невероятно эффективная кофеварка для приготовления кофе типа эспрессо при использовании давления в 15 бар. Именно за счет такого высокого давления и достигаются незабываемый вкус и невероятно высокое качество итогового напитка. Для приготовления вам необходимо использовать молотый кофе любой марки. Сама кофеварка имеет очень эргономичный и стильный дизайн, так что она успешно поместится на любой кухне и будет смотреться более чем гармонично. Что касается ее особенностей, то у нее имеется абсолютно все, что необходимо для качественного прибора подобного типа. Здесь есть и индикатор включения, и индикатор уровня воды. Кроме того, вы можете взбивать здесь пену для приготовления капучино и латте. Особо стоит отметить специальную функцию подогрева чашек, которую можно использовать, если вам не удалось выпить горячий напиток сразу, и он остыл. А учитывая наличие качественной подсветки для приготовления кофе в темное время суток и специального съемного лотка для сбора капель, вы можете не сомневаться в том, что приобретаете продукт высочайшего качества, который будет служить вам долгие годы и позволит все это время наслаждаться вкусом лучшего в мире кофе.

Теперь вы знаете общие данные о кофеварке Vitek VT 1511, поэтому пора переходить к более детальному разбору этой модели. Большинство людей интересует не только то, что представляет собой устройство, но и то, как именно его нужно использовать, и именно об этом и пойдет речь далее.

Как пользоваться?

Пользоваться рожковыми кофеварками просто:

• Выкрутить рожок, который находится у основания; насыпать туда мерной ложкой (входит в комплект) молотый кофе; сформировать кофейную таблетку, утрамбовывая порошок обратной стороной ложки; вставить рожок на место. Для разных размеров чашек используются разные рожки.
• На панели выбрать вид напитка. Нажать: одно нажатие – обычная порция, два нажатия – двойная порция.
• Капучинатор работает полностью автоматически. При включении функций «латте» и «капучино» со струёй воздуха захватывается порция молока и выдаётся готовая пенка (непосредственно в чашку). Регулируя количество порций, можно добиться многослойности напитка.

Особенность работы капсульных кофеварок заключается в обязательном применении специальных кофейных капсул. Каждая кофеварка работает с определённым типом капсул. Определённое количество капсул, как правило, идёт в комплекте с кофеваркой, но при покупке техники такого типа следует убедиться в возможности последующего беспрепятственного приобретения капсул и рассчитать затраты.